Yến mạch hoặc bột yến mạch thời gian gần đây được nhiều người biết đến và sử dụng như một loại lương thực thiết yếu cho cuộc sống. Một số người cong lựa chọn ăn kiêng bằng yến mạch, giảm cân bằng yến mạch. Một số mẹ thì lựa chọn yến mạch để nấu cháo ăn dặm cho bé yêu của mình.

Để làm giàu thêm kiến thức nội trợ của các mẹ, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách làm sữa yến mạch, một trong những món sữa rất ngon miệng, hấp dẫn mà lại giàu dưỡng chất cho cơ thể nữa.

Sữa Yến Mạch Rất Giàu Dưỡng Chất

Sữa yến mạch tốt, và có nhiều đặc điểm vượt trội hơn các loại sữa khác, đầu tiên là vì yến mạch không phải là thực phẩm biến đổi gen. Yến mạch tại Việt Nam hiện nay đa phần là yến mạch nhập khẩu trực tiếp từ hai nước là Úc và Mỹ với 2 thương hiệu quen thuộc là yến mạch Quaker Oats (ông già) xuất xứ từ Mỹ và yến mạch Úc CustomFood. Yến mạch nhập khẩu chính hãng này được gieo trồng trên cách nông trại hữu cơ dọc bờ sông Amazon, hấp thu đầy đủ dưỡng chất và được thu hoạch theo quy trình rất chuyên nghiệp.

Ngoài ra, khi làm sữa yến mạch, chúng ta không cần trải qua quá trình đun, nấu cũng như làm hao hụt một số dưỡng chất bằng nhiệt, do đó những giá trị dinh dưỡng của yến mạch được giữ nguyên và được cơ thể hấp thu trực tiếp.

Học Cách Làm Sữa Yến Mạch Tại Nhà Đơn Giản, Nhanh Chóng

Cách làm sữa yến mạch tương đối đơn giản và dễ thực hiện như sau:

1. Ngâm 200gr yến mạch nguyên hạt và một ít muối với nước lạnh khoảng từ 2-3 tiếng đồng hồ. Không nên ngâm quá lâu hoặc để qua đêm vì yến mạch sẽ bị chua.
2. Đổ yến mạch đã ngâm vào rây mịn, xả qua vài lần nước cho thật sạch.
3. Cho yến mạch ngâm nở vào cối xay sinh tố cùng 400-500ml nước ấm và xay thật nhuyễn.
4. Dùng rây gạn lọc, bỏ đi phần bã để được phần sữa yến mạch nguyên chất.
5. Thưởng thức ngay hoặc dùng với đường và đá viên đều rất ngon.

Bảo Quản Và Sử Dụng Sữa Yến Mạch

Sữa yến mạch có thể được bảo quản từ 2-3 ngày trong điều kiện tốt (ngăn mát tủ lạnh). Bạn có thể làm một lần khoảng nửa ký yến mạch và để dành cho những lần dùng sau. Trước khi dùng, nhớ lắc đều bình để phần bột yến mạch không bị lắng cặn ở phía dưới bình sữa. Chú ý, yến mạch được sử dụng cho công thức ở trên có thể là yến mạch nguyên hạt cán mỏng hoặc yến mạch cán vỡ đều được, bạn nhé.

Với những người có chế độ ăn uống đặc biệt, những người mắc bệnh tiểu đường thì sữa yến mạch là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhiều người dị ứng với axit lactic có trong sữa bò, sữa tươi hoặc những người phải kiêng ăn các chất béo như bơ, đường vẫn có thể sử dụng sữa yến mạch như bình thường nhé.

Xây Dựng Chế Độ Ăn Uống Và Vận Động Hợp Lý

Cuộc sống ngày nay quá nhiều hiểm họa đe dọa sức khỏe của chúng ta, mà phần lớn trong đó đến từ những loại thức ăn chế biến sẵn, đồ ăn đóng hộp mà chúng ta vô tình nạp vào hàng ngày. Để xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, ngoài bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể bằng cách làm sữa yến mạch bạn nên lưu ý:

1. Bổ sung đầy đủ vào cơ thể một lượng rau xanh cần thiết. Tỷ lệ hợp lý là 1:4, 1 phần rau xanh, 1 phần chất đạm, 1 phần chất bột đường, và 1 phần chất béo.
2. Uống đầy đủ lượng nước mà cơ thể cần: khoảng 2-2,5l nước/ ngày.
3. Ngủ đủ giấc
4. Vận động hợp lý từ khoảng 15-20 phút mỗi ngày.
5. Tránh thức khuya, stress.
6. Hạn chế các loại thức ăn chế biến sẵn, đồ ăn vặt và thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ.

Chúc các bạn thành công với cách làm sữa yến mạch ở phía trên và chúc các bạn luôn khỏe mạnh.