Yến mạch được nhiều người quan tâm và mua sử dụng hàng ngày một phần vì yến mạch là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người, một phần vì yến mạch dễ ăn và có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để nấu cháo yến mạch.

Nếu bạn chỉ biết mỗi một cách chế biến yến mạch là nấu với nước sôi, không sao cả, dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn một vài cách nấu bột yến mạch đơn giản, dễ thực hiện mà cũng không kém phần ngon miệng nhé.

Cách Chế Biến Yến Mạch:

Yến mạch hiện nay có thể được chia ra làm 3 cách chế biến riêng biệt phục vụ cho 3 nhu cầu sử dụng của con người. Chúng ta có thể tạm chia chúng ra như sau:

1. Cháo yến mạch giảm cân: Cách chế biến này phù hợp với những người cần cải thiện vóc dáng do cơ địa dễ lên cân, đang muốn ốm bớt hoặc đang cần xây dựng vóc dáng chuẩn vì yếu tố công việc hoặc thẩm mỹ (fitness model hay người thừa cân)
2. Cháo yến mạch cho bé ăn dặm: Cho trẻ ăn dặm bằng cháo yến mạch là vấn đề được các mẹ rất quan tâm và chia sẻ rộng rãi những bí kíp nấu nướng hay những thực đơn cháo yến mạch cho trẻ ăn dặm lên các diễn đàn.
3. Cháo yến mạch cho người lớn tuổi hoặc những người cần bổ sung dưỡng chất để phát triển. Nhóm đối tượng này thường bao gồm cả trẻ em đang cần bổ sung dưỡng chất để phát triển toàn diện, người lớn tuổi cần nhiều dinh dưỡng từ các thực phẩm “healthy” và dễ tiêu hóa và cả người bình thường.

Cháo Yến Mạch Giảm Cân

Đối với nhóm đối tượng sử dụng yến mạch như một loại thực phẩm hỗ trợ quá trình giảm cân, tăng cân hoặc duy trì vóc dáng, tốt nhất chúng ta nên sử dụng yến mạch ở dạng truyền thống, hoặc còn gọi là cháo yến mạch nguyên chất. Nghĩa là chúng ta chỉ nấu yến mạch với nước sôi, mà không thêm vào gia vị hay bất kỳ thành phần nào nữa. Hoặc nếu có cho thêm, cũng là những thành phần được chọn lọc và không gây tăng cân hoặc chứa quá nhiều dưỡng chất.

Ví dụ tiêu biểu của các thành phần này chính là lòng trắng trứng (không cho lòng đỏ vì lòng đỏ chứa rất nhiều chất béo), các loại rau hoặc củ ít đường và tinh bột.

Cách thực hiện: Như đã nói ở trên, các loại cháo yến mạch giảm cân này để dùng đúng cách, bạn chỉ nấu chúng với nước sôi cho nở ra và dùng. Không nên thêm sữa, hoặc các loại đường bột sẽ làm bạn tăng cân đấy. Các thành phần có thể thêm vào cháo yến mạch giảm cân là lòng trắng trứng, rau cải, rau bina, súp lơ xanh, cà rốt hoặc một ít đậu Hà Lan.

Cháo Yến Mạch Cho Trẻ Ăn Dặm

Đối với các mẹ cho trẻ ăn dặm bằng yến mạch, bạn cần đảm bảo bé yêu đã khoảng 6 đến 9 tháng tuổi và bé đã bắt đầu có thể hấp thu được dưỡng chất từ yến mạch. Để thử, bạn có thể bắt đầu với một muỗng bột yến mạch nguyên chất. hòa cùng nước ấm cho thêm ít dầu ăn và gia vị cho bé ăn thử vào một bữa nhỏ trong ngày. Nếu thấy bé thích và không có phản ứng gì, mẹ có thể tăng liều lượng cũng như thêm vào các thành phần dinh dưỡng khác.

Đối với cháo yến mạch cho bé ăn dặm, các mẹ có thể thêm vào cháo yến mạch các thành phần ngọt và mặn, tùy theo sở thích và khẩu vị của bé. Nấu cháo yến mạch mặn, các mẹ có thể thêm vào tôm, thịt bò, thịt lợn và các loại rau củ nhiều dưỡng chất như khoai tây, củ dền, cà rốt. Đối với cháo ngọt, các mẹ có thể thêm sữa, bột và các loại nước ép trái cây bé thích.

Mẹ cần chú ý cách nấu bột yến mạch chuẩn cho bé là phải nghiền nhỏ thức ăn hoặc nấu nhuyễn để bé dễ ăn nhé.

Cháo Yến Mạch Cho Người Lớn.

Điều thú vị nhất khi ăn yến mạch, đó là bạn có thể kết hợp nó với bất kỳ thành phần nào mà bạn yêu thích. Ví dụ như bạn có thể ăn yến mạch với sữa tươi, sữa bột, các loại trái cây khô dẻo như việt quất, cherry, anh đào v.v…

Các loại mứt trái cây ăn với yến mạch cũng rất ngon. Ngoài ra, các hạt như óc chó tách vỏ, hạnh nhân hoặc macca khi ăn kèm với yến mạch cũng rất tốt. Hy vọng với những cách nấu bột yến mạch bên trên, bạn đã có thể chọn cho mình cách chế biến yến mạch phù hợp với dộ tuổi và nhu cầu sử dụng của mình nhé.

Cám ơn các bạn đã đọc bài. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và vui vẻ.